Las altas temperatura de la época estival no libran a tu negocio de la molesta aparición de plagas, sobre todo cuando nos adentramos en el sector restauración. Es más, con el calor proliferan con mayor facilidad y velocidad. Veamos cuáles son los mayores enemigos de tu local durante estos meses, y, sobre todo, cómo poder hacerles frente.
El verano es sinónimo de viajar, mucho mayor movimiento de personas, intercambio de equipajes, rotación en hoteles, diversos alojamientos en cortos periodos de tiempo, en definitiva, a lo que si se le suma el calor y la humedad se traduce en que se muevan también los insectos y las bacterias, ávidos de expandirse y buscar su supervivencia.
Es cierto que las cucarachas son una constante durante todo el año, pueden aparecer tanto en invierno como en verano, sin embargo, la mayor humedad de estos meses es lo que más les hace salir a la superficie y dejarse ver donde menos te lo esperes. Sus lugares favoritos son los conductos de agua como desagües o sumideros. Además, transmiten enfermedades como la salmonelosis, la disentería, el cólera, la fiebre tifoidea y provocar incluso gastroenteritis o asma. Por lo que en entornos en los que hay comida, hay que tener aún más cuidado.
La presencia de animales entre nosotros es muy común hoy en día, y es cierto que, aunque se tengan todas las medidas posibles, las pulgas están al acecho de cualquier animal. Las pulgas son insectos muy pequeños que se camuflan perfectamente entre el pelaje y saltan sin problema provocando picaduras molestas e irritantes que pueden llevar asociadas reacciones alérgicas. Además, otra forma de “viajar” que tienen es a través de los equipajes de las personas, adhiriéndose entre el equipaje para llegar a un nuevo lugar.
Los más habituales del verano, sobre todo en cantidad. Su molesta presencia, además, puede conllevar consecuencias puesto que son un transmisor de gérmenes y bacterias. Cada vez que una mosca se posa sobre alimentos u utensilios puede desencadenar graves enfermedades en las personas que ingieran o manipulen con comida los útiles infectados.
Los mosquitos por su parte son molestos por su zumbido y por las erupciones que producen con sus picaduras, que pueden incluso derivar en reacciones alérgicas e infecciones.
Entre las enfermedades que pueden transmitir estos insectos se encuentran gastroenteritis e intoxicaciones por salmonela, o meningitis e infecciones en el sistema circulatorio si se trata de la mosca negra; y la malaria, la fiebre amarilla el dengue o el virus del Nilo en el caso de los mosquitos.
Ya hemos mencionado varias veces que, a través de distintas plagas (cucarachas o moscas) se puede reproducir la bacteria de la salmonella, que en los humanos se traduce en una enfermedad común que afecta al intestino. Su padecimiento no tiene por qué ser grave, pero hay que tener cuidado. La bacteria de la salmonella generalmente vive en los intestinos y se expulsa mediante las heces, y la manera de contraerla puede ser tanto por líquidos como el agua como por alimentos infectados de ella. Su sintomatología habitual suele ser diarrea, fiebre y calambres abdominales en las 8 a 72 horas siguientes a la exposición. La mayoría de las personas sanas se recupera en unos pocos días o una semana sin tratamiento específico.
Luego, y también debido al calor del verano, se puede producir la proliferación de la legionela. Esta bacteria se localiza en sistemas de refrigeración, ya que sobrevive en espacios húmedos, y supone todo un riesgo para locales que cuentan con sistemas de refrigeración o de distribución de agua caliente sanitaria, así como condensadores evaporativos.
Lo mejor ante toda esta cantidad de amenazas a tu negocio durante el verano, junto con la prevención, es contar con un sistema de limpieza y desinfección que mantenga a raya a todas estas plagas. Las labores de limpieza diarias con productos profesionales te evitarán muchos problemas a futuro como quejas, que hagan disminuir tu reputación y buena imagen, y fuga de clientes. En Pro Formula contamos con las soluciones de limpieza más eficaces que evitarán que todas estas molestias se acerquen a tu negocio.
